[홍대/합정] 2024 미쉐린 가이드, 사루카메 라멘! 왕맛있다..

사루카메 라멘 매장 제공 사진

 

 

2024년 미쉐린 가이드에 새롭게 추가 된

사루마케 라멘!

 

일본어로 사루는 원숭이고, 카메는 거북이라서

그림 로고가 저렇게 되어있습니다

 

귀엽네요ㅋㅋㅋ

 

 

예약 테블릿이 매장 바로 앞에 위치해 있어

바로 예약을 걸어 놓고 기다렸는데요,

 

오픈 시간인 11:30분 전에 도착했는데

이미 다른 손님들이 많이 와 계셔서

 

7번으로 대기순번을 카톡으로 받고

기다렸습니다..

 

정확히 11:30분이 되자 다행이 안으로 들어갈 수 있었는데요

 

닷지석이 이미 만석이었는데

저까지 4명이라서 될까 싶었는데

 

다행이 4인 테이블에서 식사 할 수 있었습니다!

 

 

입장하는데

직원분들도 다들 너무 친절하시고

 

그 공간 안에 사람들이 꽤 있었는데

생각보다 복작거리는 느낌 없이

 

홀 직원분이 정리를 잘 해주셔서

아주 편하게 착석할 수 있었습니다

 

저희 일행은

4명 다 30그릇 한정에 꽂혀서

카메라멘으로 통일해서 시켰습니다,,

 

다른 것도 먹어봤으면 좋으련만

아쉽지만 1인식이니까 어쩔 수 없죠!

 

 

아쉬운대로

사이드 메뉴인 스테미너동도 하나 시켰습니다!

 

 

아 이게 진짜 뭐랄까

운동으로 땀 빼고 헥헥거렸을 때 먹으면

바로 입맛이 도는 맛이라고 해야하나ㅋㅋㅋ

 

큐브모양으로 썰린 차슈가

생각보다 짠데

 

약간 오차즈케 느낌으로

물(?)이 작작하게 있어서

짠맛을 많이 잡아줍니다!

 

근데 카메라멘도 쇼유베이스인지

짠 편이라서

 

둘이 같이 드시면

자극적인거 싫어하시는 분들은

쪼-금 그럴수도 있어요!

 

저는 자극과 도파민에 절여진 인생이라

극락이었습니다..

 

카메라멘!

국물 한 술 뜨면 바로 캬~ 소리 나오는 맛입니다ㅋㅋㅋ

일반적으로 사람들이 아는 녹진한 육수같은 느낌은 아니고

시원하다고 말 하는게 맞을 것 같은..?

 

양도 많고

플레이팅도 예뻐서 먹기 더 좋았습니다

 

채 썰은 파랑 면이랑 같이 드시면

훨-씬 진짜 훨-씬 맛있어요

더 달라고 하는건 생각도 못했었는데

 

혹시 드시다가 마음에 드시면

파를 더 달라고 해보시는 것도 괜찮은,,

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전 날도 라멘을 먹었었는데

여러 이유로 만족하지 못했거든요..

 

사루카메 라멘에서

왠지 그 보상(?)을 받는 느낌이 들 정도로

맛과 서비스 두개 다 너무 만족하고 갑니다.

굿..